涼拌香辣香椿

食材用料：

• 香椿 一把

• 乾紅椒

• 蒜末

• 食用油

• 香油

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.香椿摘凈，去掉老根兒部分洗凈備用。

2.鍋中放入清水，加入一小勺鹽。

3.再加入少許食用油。

4.水開後下入香椿苗。

5.焯至變色。

6.撈出控掉水份後沖涼水讓香椿苗冷卻。

7.將香椿放入盤子內，加入蒜末、鹽、雞精拌勻。

8.另起一鍋，用香油爆香乾紅椒段。

9.淋到香椿上，拌勻即可。