薑絲穿心蓮

食材用料：

• 穿心蓮

• 生薑

• 紅辣椒

• 黑芝麻

• 鹽

• 雞精

• 醋

食譜做法：

1.穿心蓮洗凈.放入鍋內焯熟撈出.擠乾水分.捏成球狀。

2.薑洗凈去皮.切成細絲。

3.紅辣椒剪小塊炸成辣椒油。

4.適量的鹽.雞精.醋放在一起調成調料汁。

5.薑絲放在穿心蓮上.淋上調好的調料汁.辣椒油。

6.最後撒上點黑芝麻點綴一下。

食譜小貼士：

穿心蓮的藥用功效有一籮筐.
主要是清熱解毒.涼血.消腫.燥濕等功效.