咖喱雞翅蓋澆飯

食材用料：

• 雞翅中

• 咖喱塊

• 胡蘿卜

• 洋蔥

• 土豆

• 青椒

• 黑胡椒粉

• 鹽

• 料酒

• 油咖喱

食譜做法：

1.準備材料

2.雞翅洗凈瀝乾，在雞翅上滑兩三刀，加黑胡椒粉、少許鹽和料酒醃制20分鐘

3.蔬菜洗凈切塊備用

4.炒鍋熱油，將雞翅煎至兩麵金黃後盛出待用

5.鍋中留底油，放入土豆和胡蘿卜塊煸炒一會

6.再加入洋蔥塊翻炒

7.放入雞翅，倒入足量開水，大火燒開後放入咖喱塊和一匙油咖喱

8.轉中火燉至湯汁粘稠時，加入青椒和鹽，收稠湯汁即可

食譜小貼士：

1.最後收汁時要註意別煮乾了，一定要多留點湯汁來拌飯哦。
2.我加了瓶裝的那種油咖喱，沒有的話就多加點咖喱塊。
3.水可以換成牛奶來煮。