白斬雞

食材用料：

• 雞

• 蔥

• 薑

• 香料

• 六月鮮

• 白糖

• 香醋

• 鹽

• 料酒

食譜做法：

1.湯鍋裡放入香料，放入適量鹽，倒入料酒煮開。

2.煮開後放入雞，小火煨5分鐘，然後關火浸泡15分鐘。

3.將蔥末、薑末、白糖放入碗中，倒入少量熱油，倒入適量六月鮮醬油和香醋做成蘸料。

4.撈出雞，將雞斬件碼盤。