蛋皮菠菜包

食材用料：

• 菠菜 1把

• 笨雞蛋 3個

• 香菜 8根

• 美極鮮味汁

• 鹽

• 植物油

食譜做法：

1.把菠菜洗凈，放到加了鹽和幾滴植物油的沸水裡焯一下，控乾，切碎。

2.調入少許鹽和幾滴美極鮮味汁後拌勻。。

3.香菜8根，微波爐中火轉20秒（這時的香菜梗就會變軟，也很韌，不容易折）。。

4.雞蛋3個，加鹽打散，平底鍋放一點點油，攤成薄薄的蛋皮2張。

5.每個蛋皮4等分切成小蛋皮，每塊切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一綁就好了。

食譜小貼士：

1、攤蛋皮的時候，平底不粘鍋先加熱一些，抹上薄薄的一層油，轉中小火，倒入蛋液，慢慢晃動鍋子，讓蛋液鋪滿鍋底，凝固，就好了。用小一點的火力來煎，很容易成功。
2、如果用平常那種大雞蛋的話，兩個就可以了。
3、給孩子吃的東西，我會盡量少放調料，你也可根據口味加入別的調料。