自制薯條

食材用料：

• 土豆

• 牛奶

• 黃油

• 金龍魚調和油

• 鹽

• 味好美番茄沙司

食譜做法：

1.普通土豆三個，打皮、洗凈。

2.切成半厘米的方形條，用洗幾遍泡一會。再準備兩袋牛奶。

3.將水燒開，放土豆條開始煮，看表三分鐘煮至七分熟即可撈出。

4.放在滴水盤裡，將土豆條晾涼。

5.將土豆條放入保鮮盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。

6.蓋好蓋子入冰箱冷藏三個小時以上（我放了三個半小時）。

7.三個半小時過去了，將土豆條撈出再次放到滴水盤裡。

8.用保鮮袋裝好，放到冰箱冷凍室凍三小時以上。

9.這是我超市裡購來的半成品薯條，顏色發白。對比看下吧。

10.吃過晚飯，想邊看電影邊消遣，於是開始動手炸薯條嘍。為了味道更好，加了一塊黃油。

11.傢裡沒有豆油，放的是金龍魚調和油，這樣炸出的薯條少點豆味，多保有些土豆的原味。

12.為了達到外脆裡嫩的效果，炸了兩遍。左邊是自己做的薯條，右邊是買來的半成品薯條。

經傢人簽定：超市買來的薯條口感要好，同樣的火候不用太久就能炸出脆皮，而且裡麵沙沙的。

為炸出同樣的脆皮，自制的薯條需要炸得久一點，於是顏色就變深了，但是味道要好得多，因為牛奶浸泡過，薯條鮮嫩無比。無論怎樣，味道都好過KFC。不相信的人大可一試。

所粘料仍是味好美沙司。

食譜小貼士：

沾著沙司，一口接一口吃起來，每吃一個都叫到：好吃！不一會就消滅大半了。

不過奉勸怕胖的MM，還是少吃油炸食品哦，這薯條真是吸油啊，不想胖都難……