涼拌豆乾

食材用料：

• 豆乾

• 黃瓜

• 香蔥

• 乾辣椒

• 蒜

• 香醋

• 雞粉

• 鹽

• 生抽

• 花椒

食譜做法：

1.主料：豆乾
輔料：黃瓜、香蔥
調味：乾辣椒、大蒜、香醋、雞粉、鹽、生抽、花椒。

2.香蔥洗凈切段、蒜切末、乾辣椒切段與花椒制成辣椒油備用。

3.豆乾切薄片入沸水鍋焯水2-3分鐘，撈出過涼水瀝乾水。

4.黃瓜洗凈略拍兩下，切成段。

5.所有食材放入容器，調入適量鹽、雞粉、香醋、生抽、辣椒油、蒜末拌勻即可。