食材用料：
乾黃豆 300g
洋蔥 1個
小尖椒
蒜 10幾個
米醋
鹽
白糖
甜油
食譜做法：
1.首先要將乾黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水。
2.然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至麵沙口感最好。
3.煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用。
4.將洋蔥切成細碎狀。
5.小尖椒切成丁。
6.大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥。
7.把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內。
8.然後加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中。
9.最後將全部材料翻拌均勻即可。
食譜小貼士：
拌好後我蓋上蓋子放入冰箱，想將它當成小菜每次扒拉出一小碟來吃~
誰知它的受歡迎程度卻極高，一大碗的酸辣黃豆，兩頓就被我們仨給滅了~~
醇香麵沙的豆加上洋蔥的脆嫩，還有米醋蒜汁的酸辣融合在一起，味覺的奇妙之旅也~~~
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