食材用料:
生菜
玉米粒
洋蔥
鱷梨
食鹽
沙拉醬
食譜做法:
1.玉米棒折斷,這樣很好剝下玉米粒。
2.將生菜洗凈,控乾水分;洋蔥切用半個。
3.將洋蔥切絲和玉米粒一起沖洗一下
4.將洋蔥和玉米粒入開水鍋焯水一下,加少許食鹽和植物油。
5.撈出入涼水過涼,冰水更好。我用的是瓶裝的農夫山泉水。
6.涼後用漏勺瀝一瀝水分。
7.鱷梨用刀劃上一圈
8.兩手上下拿一轉,就像開瓶蓋似的操作
9.剛好對半開,用半個夠了,(另一半馬上入冰箱保鮮)
10.生菜控乾水分用手扭斷,鋪入碗底
11.倒入洋蔥玉米,再用勺子挖去鱷梨肉加入,再用另一個勺子舀兩勺沙拉醬,
12.拌勻即可食用。
食譜小貼士:
鱷梨不要削皮,環繞切一轉就分開,取走核兒就行。它是一種營養價值很高的水果,含多種維他命、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。
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