涼拌四絲

食材用料：

• 乾豆腐

• 海蜇

• 胡蘿卜

• 粉絲

• 醋

• 糖

• 芥末油

• 辣椒油

• 味精

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.將泡好的海蜇洗凈備用，粉絲用燒開的水燙一下，再用冷水過一下瀝乾水份備用。

2.將乾豆腐、海蜇、胡蘿卜切成絲，粉絲剪短放到大號保鮮盒中。

3.放入適量的醋、糖、芥末油、辣椒油、香油、味精、鹽，拌勻蓋上保鮮盒的蓋，放到電冰箱冷藏中兩小時後即可食用。

食譜小貼士：

清涼可口，甜、酸、辣綜合味道好吃極了。