香椿芽拌豆腐

食材用料：

• 香椿芽 150克

• 豆腐 200克

• 鹽 8克

• 香油 5克

食譜做法：

1.香椿芽用清水洗凈。

2.放入熱水中焯5秒鐘馬上取出。

3.控一下水分切成末。

4.豆腐切成塊。

5.入鍋中焯水取出。

6.焯好的豆腐和香椿芽一起盛入容器中，加入調料，用筷子把豆腐碾碎拌勻盛盤即可。

食譜小貼士：

香椿芽在制作之前一定要先在熱水中焯一下，這樣才能出味。