木瓜排骨湯

食材用料：

• 排骨 500克

• 木瓜 半個（挑選比較生的木瓜）

• 蔥 少許

• 薑 少許

• 料酒 少許

• 醋 適量

• 鹽 少許

食譜做法：

1.木瓜削皮，去籽，切大塊

2.鍋中放入薑絲、料酒，放入排骨，水開後撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈乾凈

3.砂鍋中放水，放入排骨，蔥、薑、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時

4.放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可

食譜小貼士：

木瓜如果生吃熟木瓜味道更好，燉肉則用青木瓜更好些。