清涼薄荷酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 75克

• 山楂 50克

• 薄荷 少許

• 白糖 300克

• 開水 1000克

• 涼開水 2000克

• 冰塊 適量

食譜做法：

1.將烏梅和山楂洗凈放入鍋中

2.倒入開水浸泡5小時

3.大火燒開後轉小火，煮55分鐘

4.再用漏網過濾掉烏梅和山楂，將湯汁倒入另一個鍋中。再放入薄荷，煮5分鐘後關火。往鍋中加入涼開水，放入白糖，攪勻後倒在容器中放入冰箱冷藏幾小時後即可飲用。飲用時可以再加適量冰塊。也可再放上點新鮮薄荷點綴