葫蘆丸子湯

食材用料：

• 葫蘆

• 豬肉餡

• 雞骨

• 蔥

• 薑

食譜做法：

1.葫蘆去皮切片，稍微用鹽殺一下

2.豬肉餡加蔥花、薑末、鹽、紹酒、胡椒粉、雞蛋、水淀粉、香油拌勻上勁兒

3.鍋中做清水放入雞骨大火燒開熬成濃湯後，汆入丸子待開鍋後撇去浮沫，加紹酒鹽、調味

4.最後放入嫩葫蘆片，滾開後即可關火，盛入碗中點幾滴香油撒香椿芽即可