西瓜皮排骨湯

食材用料：

• 西瓜皮

• 排骨

• 薑 3、4片

• 蔥 一根

• 鹽 適量

食譜做法：

1.西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊

2.排骨洗凈，用沸水汆過洗凈

3.砂鍋中放入適量清水，放入排骨和薑片、蔥，大火燒沸後轉小火煲40分鐘左右

4.放入西瓜皮塊，繼續煲30分鐘，放鹽調味，撒少許蔥花即可