義式雞樅菌蔬菜湯

食材用料：

• 雞樅菌

• 馬鈴薯

• 有機蘆筍

• 胡蘿卜

• 番茄

• 月桂葉

• 百裡香

食譜做法：

1.雞樅菌切丁

2.馬鈴薯削除外皮、切丁

3.有機蘆筍切丁

4.胡蘿卜削除外皮、切小丁

5.番茄汆湯、去皮、切丁

6.熱鍋，倒入橄欖油先炒番茄醬

7.再陸續放入番茄丁、馬鈴薯丁、胡蘿卜丁、雞樅菌丁一起拌炒

8.拌炒至所有的蔬菜料軟熟後，再加入蔬菜高湯、月桂葉、新鮮百裡香，者至沸騰後

9.轉中小火繼續煮約10～15分鐘，待所有的蔬菜料全部煮熟，加入蘆筍丁，最後再加入鹽、胡椒粉調味即成