蘿卜絲老鴨湯

食材用料：

• 半 隻鴨

• 青蘿卜 半個

• 薑 1塊

• 枸杞

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.鴨切塊，蘿卜切絲，薑切片。

2.燒開水，放薑片和料酒焯鴨塊，去除腥味和血沫，撈出備用。

3.把鴨塊放入煲中，加入薑片、枸杞、足夠量的溫水，大火燒至開鍋後轉中小火慢燉2個小時。

4.然後放入切好的蘿卜絲，慢燉半個小時（蘿卜絲易熟不用太久的時間），放入鹽、即可出鍋。