鯽魚蘿卜豆腐湯

食材用料：

• 小鯽魚 2條

• 白蘿卜 50克

• 豆腐 100克

• 枸杞 適量

• 大蔥 1段

• 小蔥

• 香菜

• 薑 3克

• 豬油

• 白胡椒粉 少量

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.蘿卜切成絲，豆腐切片,枸杞用溫水浸泡一會兒，大蔥切片，小蔥香菜切花，薑切片

2.凈鍋用生薑抹一下，入豬油燒五成熱，下入擦乾水分的鯽魚煎制。煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換為宜，將兩麵煎成金黃色

3.依次加入大蔥片、薑片、熱水、白胡椒粉大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右

4.最後加入蘿卜絲、豆腐、枸杞、雞精繼續煮7、8分鐘，出鍋前調入鹽，撒上香菜蔥花即可