銀耳鮮蝦湯

食材用料：

• 蝦

• 銀耳

• 雞蛋

• 香菜

• 蔥

• 油

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.蝦入水焯一下，去頭、外殼、腸泥

2.銀耳溫水泡發，雞蛋打散、蔥切片

3.鍋內放少許油，油熱後蔥花爆香

4.蔥花爆香後，加入適量水

5.水燒開後，放入銀耳

6.接著放入蝦仁

7.放入鹽，攪至均勻

8.打散的雞蛋倒入鍋中，加雞精出鍋

9.香菜點綴提味，盛入碗中