板栗雞湯

食材用料：

• 肉雞 半隻/500克

• 去皮板栗 300克

• 鹽 少量

食譜做法：

1.將雞斬件洗凈，鍋燒開水，放入雞塊氽燙至變色，撈出沖洗乾凈

2.將去皮板栗、雞塊放入鍋內，註入清水，水量高過食材2CM位置

3.放入電壓力鍋內，按下“豆類”鍵，煮至程序結束即可。取出放少許鹽調味即可

食譜小貼士：

1.食材的品質決定這湯是否好喝，媽媽專程去較遠的菜市買回來的板栗，煲出來的湯就是又香又甜.
媽媽走後，我在附近買的去皮板栗就煲的沒那麼香甜。
2.雞肉和板栗的比例也要抓好，雞是板栗一倍的量最好。
3.水不要放太多了，用電壓力鍋的特點就是水不會煮乾，水放多了湯味就不濃了。