食材用料：
牛腩 500克
油豆腐 150克
粉絲 1把
香菜 適量
蒜苗 適量
鹽
胡椒粉
食譜做法：
1.牛肉先放入滾水中汆燙去血水，取出備用
2.將汆燙過的牛肉及薑、蔥、花椒、香葉放入清水，燉煮約1小時，我用電壓力鍋比較快
3.油豆腐對半切開
4.粉絲用開水泡軟
5.另取一鍋放入一部分牛肉和牛肉原湯，加入油豆腐和粉絲煮開，加鹽和胡椒粉調味
6.最後起鍋時撒上香菜末、蒜苗末
食譜小貼士：
我喜歡這樣清清淡淡的，可以吃到牛肉原本的鮮美滋味。lg偏重口味就會再添加辣椒油、香醋什麼的，弄得很“濃油重彩”，吃起來也蠻過癮的～～
冬日裡，兩個人的餐桌變得更加簡單～不想費事又想吃得暖暖的，燉上一大鍋清湯牛肉備著是個不錯的辦法。吃的時候再根據廚房裡的儲備，加入各種蔬菜，就可以美美的吃上一頓了～
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