胡豆湯

食材用料：

• 乾蠶豆 一把

• 水 500ml

• 鹽 一小撮

食譜做法：

1.首先把乾蠶豆洗一下，把發黑的壞的挑出去，然後加冷水浸泡2小時以上，接著把泡軟的蠶豆皮剝掉

2.剝好的蠶豆瓣放入砂鍋中，加足量冷水，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煲至蠶豆開花湯色微微乳白即可關火撒鹽。