節瓜雞腳排骨湯

食材用料：

• 節瓜 600克

• 排骨 400克

• 雞腳 300克

• 眉豆 30克

• 無花果或者蜜棗 4粒

食譜做法：

1.節瓜去皮，用水洗凈，切成大塊

2.排骨洗乾凈，斬塊，和雞腳一起放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾凈，雞腳剪去腳甲，瀝乾水，備用

3.眉豆，洗凈，浸泡半小時；無花果洗乾凈

4.將清水2000ml放入湯煲裡，待水滾後放入排骨和雞腳大火煮開後，轉為中火煮半小時，再將剩餘的材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮2個半小時，放鹽調味即可