西紅柿肉圓湯

食材用料：

• 前腿肉 250g

• 西紅柿 2個

• 蛋清 一個

• 芡粉 半勺

• 鹽 適量

• 料酒 一勺

食譜做法：

1.將前腿肉剁碎，加上調料攪拌上勁

2.西紅柿切成小塊

3.炒鍋加油燒熱放入西紅柿煸炒出紅油加水燒開

4.用勺把肉糜整成圓形，挖入燒開的西紅柿湯鍋裡，燒開後放鹽調味，至肉圓熟即可出鍋