冰鎮銀耳酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 100克

• 乾山楂片 40克

• 水發銀耳 30克

• 陳皮 5克

• 冰糖 80克

食譜做法：

1.所有材料準備好

2.水發銀耳撕成小朵，清洗乾凈

3.把烏梅、山楂片、陳皮用水浸泡3分鐘洗凈

4.先把洗凈的烏梅、山楂片、陳皮放入湯煲中

5.再放入冰糖

6.湯煲中加入足量的水

7.再放入銀耳

8.大火加熱湯煲使煲中的水沸騰，加蓋轉小火煮2小時，撈出山楂片、烏梅、陳皮，靜置晾涼，放入冰箱冷藏3小時以上即可飲用

食譜小貼士：

1、酸梅湯所使用的糖一定要用這種大塊的冰糖，才會甜而不膩。
2、主料中還可以加入甘草片、烏棗、檸檬片等。