食材用料:
奶魚 1000克
生薑 幾片
鹽 1小匙
香油 少許
食譜做法:
1.左手拿住奶魚,用剪刀從魚肚斜著往魚頭方向剪
2.剪至魚頭處,將魚頭一起剪掉
3.剪掉魚肚和魚頭的奶魚
4.將處理好的奶魚清洗乾凈備用
5.將鍋燒熱,鍋內放少許植物油,加入薑片熗鍋
6.倒入奶魚輕輕翻炒約2分鐘
7.倒入適量清水,用大火將湯煮沸,改小火慢慢煮
8.煮大約30分鐘左右,湯色發白時,加適量鹽,新鮮美味的魚湯就可以出鍋了
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奶魚 1000克
生薑 幾片
鹽 1小匙
香油 少許
1.左手拿住奶魚,用剪刀從魚肚斜著往魚頭方向剪
2.剪至魚頭處,將魚頭一起剪掉
3.剪掉魚肚和魚頭的奶魚
4.將處理好的奶魚清洗乾凈備用
5.將鍋燒熱,鍋內放少許植物油,加入薑片熗鍋
6.倒入奶魚輕輕翻炒約2分鐘
7.倒入適量清水,用大火將湯煮沸,改小火慢慢煮
8.煮大約30分鐘左右,湯色發白時,加適量鹽,新鮮美味的魚湯就可以出鍋了