食材用料：
豬棒骨 兩根
蓮藕 兩節（要選短粗的,這樣的蓮藕比較老,燉出來的湯才鮮甜）
薑 一個
料酒 一勺
醋 一勺（酸能將骨頭裡的鈣轉化為離子,溶於水,讓人體吸收）
食譜做法：
1.將棒骨洗凈，從骨頭中間砍成兩段
2.先將蓮藕用刀麵拍碎，再切成段，拍碎的蓮藕比較容易燉的軟綿
3.在砂鍋中加入棒骨和足量的清水，因為燉的時間很長，所以需要加很多很多的水
4.將鍋中的水燒開，用勺快速去除浮在水麵的泡泡，那些都是血水之類的臟東西
5.去除泡泡後，加入薑，一勺料酒，一勺醋，蓮藕
6.蓋上蓋子，用最小火慢慢燉，我估計燉了6個小時
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