蘿卜豬骨螃蟹湯

食材用料：

• 青蘿卜 一根

• 豬骨 若乾

• 螃蟹 一隻

• 薑 一小塊

食譜做法：

1.將豬骨，螃蟹和薑放入鍋中，加入適量水。煮沸後，撇去上麵的血污，改用中火燉開，中火持續煨約1個小時，把蘿卜片放入鍋中，等蘿卜片變透明即可。喝的時候可根據個人喜好加點鹽和胡椒調味

食譜小貼士：

1，如果你把螃蟹大卸八塊後用油稍稍煎一下，稍後加入蔥花，這樣味會更香一點兒。我為了給螃蟹拍“定妝照”就沒斬段。
2，有人說豬骨湯裡加醋是有利於鈣質充分燉出來，但也有人說醋和鈣結合後會產生一種難以消化的物質，影響營養吸收。公說公有理婆說婆有理，所以這裡就不加醋了哈。