蝦皮粿條湯

食材用料：

• 蝦皮

• 粿條

• 食鹽

• 油

• 胡椒粉

食譜做法：

1.食材：粿條、蝦皮。

2.先將蝦皮用清水浸泡10分鐘，把水倒掉，再用清水浸泡10分鐘，撈起，瀝乾。

3.預先煲好的豬骨湯，將豬骨撈起，將浸泡好的蝦皮倒入豬骨湯中，放入粿條，大火煮滾，撈去泡沫。

4.下適量的鹽。

5.下適量的胡椒粉調味，拌勻，關火。

6.盛入碗中，撒上適量的蒜頭油，即可享用啦。