人參魚排湯

食材用料：

• 雅片魚排 500g

• 人參 一棵

• 枸杞 5克

• 黃酒 一勺

• 薑片 適量

• 蔥段 適量

• 胡椒粉

• 鹽 5克

• 米醋 5g

• 清水 適量

食譜做法：

1.雅片魚排洗凈，和人參、薑片蔥段一起加入清水煮到滾

2.打去浮沫，至清澈；加入黃酒後，轉文火褒45分鐘

3.出鍋前5分鐘，加入枸杞，最後加胡椒粉、鹽調味；喝的時候，依據個人口味，加米醋增香