靈芝猴頭菇枸杞湯

食材用料：

• 猴頭菇

• 清水

• 溫水

• 雞湯

• 薑

• 蔥段

• 黃酒

• 乾靈芝 50克

• 乾猴頭菇 40克

• 枸杞 20克

• 肉片 100克

• 糖 5克

• 雞湯 500克

• 清水 800克

• 蔥薑 適量

• 鹽 3克

食譜做法：

1.去掉猴頭菇的根部

2.猴頭菇用清水中洗凈浮土，再用清水中浸泡1夜

3.用燒開的水兌一部分冷水，水溫比手的溫度略高，大概40度左右

4.反復揉洗猴頭菇，水的顏色變深就換一次水

5.洗凈的猴頭菇放入蒸碗中，加入雞湯、薑、蔥段、黃酒，沒過猴頭菇

6.上蒸鍋大火蒸制40分鐘。取出就可以切片或者囫圇個用來做各種美食了