海蠣豆腐湯

食材用料：

• 海蠣

• 豆腐

• 水淀粉

• 香菇

• 鹽

• 蒜片

• 芝麻油

食譜做法：

1.豆腐切成方丁，香菇斜切成片。

2.海蠣用原汁洗去殼渣。

3.鍋中放少許油，加蒜片炒香。

4.加入香菇片炒香。

5.加入豆腐與水、鹽同燉。

6.鍋開後，再煮燉五分鐘，加入海蠣。

7.大火煮鍋開。

8.勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出鍋。

食譜小貼士：

海蠣下鍋後不要煮太久，開鍋即可。