胡蘿卜菠菜脊骨湯

食材用料：

• 豬脊骨

• 胡蘿卜 一根

• 菠菜 適量

• 薑蔥

• 料酒

• 胡椒粉

• 鹽

• 香菜

食譜做法：

1.豬脊骨洗凈，用加了薑片、蔥、料酒的水飛過

2.湯鍋一次性加足水，涼水將脊骨下鍋，大火燒開打去浮末，加入薑片、蔥段、料酒，中小火煲40分鐘

3.胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊，下入湯鍋中，中火煲20分鐘

4.菠菜洗凈切段控水，下入湯鍋中，大火燒開，加鹽、胡椒粉調味，撒香菜末即可