蒟蒻豆腐白菜湯

食材用料：

• 蒟蒻絲

• 水豆腐

• 白菜

• 高湯

• 胡椒粉

• 鹽

• 麻油

• 蔥末

• 枸杞子

食譜做法：

1.蒟蒻絲用清水沖洗後控水

2.水豆腐切成小塊，用加了鹽的開水焯透、撈出

3.白菜洗凈，切絲

4.蔥切末，薑切片

5.高湯入砂鍋，下豆腐、白菜、薑片、蔥段大火燒開，關中小火燉30分鐘

6.下蒟蒻絲、枸杞中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥末、麻油調味即可