南瓜甜豆麵片湯

食材用料：

• 南瓜

• 甜豆

• 麵粉

• 油

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.一碗麵粉，加入適量清水揉成麵團，蓋上保鮮膜或濕佈餳30分鐘

2.將麵團搟成麵餅，再切成條

3.南瓜去皮，切成小丁；甜豆撕去老筋，摘洗乾凈

4.炒鍋燒熱入油，放入南瓜丁翻炒三四分鐘，加入開水，煮十幾分鐘，至南瓜軟熟

5.放入甜豆，然後把麵條在手裡捏薄，揪成麵片扔到滾開的鍋裡，等全部麵片揪完，調入鹽、生抽、香油即可起鍋