薯玉豬骨甜湯

食材用料：

• 豬骨(腔骨排骨棒骨) 250克

• 紅薯 一個

• 玉米 半根

• 蓮子 9粒

• 陳皮

• 雪梨乾 適量

食譜做法：

1.豬骨飛水,過冷水沖凈.紅薯去皮,切大塊

2.砂鍋做水,水開後,將所有材料連同豬骨放入鍋中

3.大火燒開五分鐘,加蓋轉小火燉1.5-2小時,關火前下鹽調味

食譜小貼士：

嘮叨兩句:
1,用紅薯煮湯,湯味甘甜,滋養脾胃.這湯雖然簡單,但這份心思很巧妙特別.
2,湯中加入玉米,使湯水中又多了一縷清香,這個季節少見玉米,我一般在收玉米的季節會多買一些,收拾好凍在冰箱裡,冬天煮湯時放半根,實在是好味道.
3,至於其它乾貨,可以根據庫存自行選擇哈,我加了雪梨乾和蓮子,是因為這幾天天氣乾燥,想要清潤一下肺熱虛火.肉骨甜湯粥:褒好的湯一頓飯吃不完,就將清湯盛入乾凈的玻璃保鮮容器,蓋好蓋子,入冰箱冷藏.第二天煮一點稠粥(少放水),待粥熟後,將湯倒入,再熬一會兒,別提多香了.對了,留湯的時候可以把玉米上的玉米粒切下來一起保存,煮到粥裡也很好哦.我那天做麵包,有些蛋液沒用完,我就打在粥裡,所以有些蛋花.