泥鰍蓮藕湯

食材用料：

• 泥鰍

• 藕

• 鹽

• 料酒

• 生薑 2片

食譜做法：

1.泥鰍破肚洗凈，瀝乾水份

2.炒鍋放油燒熱放入泥鰍煎兩麵焦黃即可。（油要多，最好是炸）

3.將炸好泥鰍放入湯鍋中加水燒開，撇去浮沫，放入料酒，薑片，中火燉湯奶白，加鹽調味