冬瓜排骨玉米湯

食材用料：

• 排骨

• 冬瓜

• 玉米

• 香葉

• 生薑

• 蔥

• 料酒

• 白醋

• 鹽

• 糖

• 雞精

食譜做法：

1.將排骨和玉米分別洗凈切塊，冬瓜洗凈切片瀝乾，生薑切片，大蔥切斷備用；

2.排骨冷水下鍋沸騰焯水後過涼水洗凈瀝乾；

3.另起一鍋放入焯好的排骨，生薑、大蔥、香葉一片、少量料酒和兩滴白醋大火煮沸小火慢燉；

4.半小時後放入玉米繼續燉20分鐘後轉大火加入冬瓜，放入鹽、白糖、少量雞精煮3分鐘後關火小悶一會起鍋即可；