蒟蒻豆苗蛋花湯

食材用料：

• 蒟蒻

• 豆苗

• 蛋清

• 堿水

• 雞汁

食譜做法：

1.蒟蒻和豆苗都要洗凈，一個在袋裡有堿水侵泡，另一個根部會有細沙

2.鍋內放入清水開鍋後放入蒟蒻豆苗開鍋放入雞汁，濃香四溢，在微開的湯裡淋如雪白的蛋清，湯熟即可