淮山燉老鴨湯

食材用料：

• 老鴨肉

• 淮山

• 祛濕藥材

• 食鹽

食譜做法：

1.材料準備！

2.煮沸水後，先倒入藥材煮10分鐘。

3.趁空，淮山切成滾刀塊，鴨肉淖水待用。

4.待水燒開後，再倒入淮山和鴨肉，煮約半小時。

5.OK！上湯咯~~

食譜小貼士：

1.鴨肉一定得淖水，去掉一些臟東西或者是血什麼的。
2.鴨肉可以切成小塊或者留整塊都行，最重要的是淖水。
3.藥材一般去市場的藥材店，和老板說買點煲湯祛濕的藥材就ok了~
4.藥材洗過後，先倒入煮沸的湯水裡煮，不然它的味道出不來那麼快。