鮮蝦絲瓜毛豆湯

食材用料：

• 白條蝦 300克

• 絲瓜 250克

• 毛豆 50克

• 鹽 適量

• 料酒 適量

• 蔥 適量

• 薑 適量

• 雞精

食譜做法：

1.毛豆洗凈，放開水焯一下撈出。

2.絲瓜去皮洗凈，切塊.
鍋裡油熱，放下毛豆，絲瓜煸炒。

3.放入一大碗開水，放下白條蝦，加適量料酒，薑絲。

4.大火煮4分鐘，加鹽，雞精，蔥花即可。

食譜小貼士：

嫩的絲瓜不去皮也可以。