茯苓蟲草花湯

食材用料：

• 茨實 適量

• 無花果數粒

• 扇骨 200克

• 土茯苓

• 蟲草花

食譜做法：

1.將茨實、土茯苓、蟲草花以及無花果洗乾凈。

2.湯煲裡放入2/3滿的水，將所有洗乾凈的材料倒入，煲開。

3.扇骨洗凈，放鍋中汆燙一下，去除血水。

4.將汆燙好的扇骨夾入煲開的湯煲中，再煮沸後轉小火煲1.5～2小時即可。

5.潤肺、滋陰補腎的蟲草花湯，請你喝一碗吧！

食譜小貼士：

蟲草花，又稱蟲草菌，蟲草花就是在培養基裡人工培育出的蛹蟲草。
蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和傢庭主婦的青睞。