豆醬蛤蜊湯

食材用料：

• 花蛤蜊

• 小蔥

• 水

• 紅辣椒

• 豆醬

• 鹽

食譜做法：

1.將蛤蜊外殼上的雜質沖洗乾凈，然後泡在鹽水中3小時，使其吐沙。

2.將小蔥切斜段，紅辣椒切絲備用。

3.鍋中放入豆醬和水一起煮滾。

4.放入蛤蜊，煮至開口。

5.加入適量鹽攪勻。

6.關火後撒上蔥段和辣椒絲即可。