黑木耳蓮藕鯽魚湯

食材用料：

• 枸杞

• 鹽

• 料酒

• 雞精

• 胡椒粉

• 蔥

• 蒜

• 薑

• 淀粉

• 鯽魚 1條

• 黑木耳 4朵

• 蓮藕 1節

食譜做法：

1.鯽魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，蓮藕去皮洗凈，黑木耳泡發好，洗凈。

2.蓮藕切片，用清水浸泡一下。

3.鯽魚拍上淀粉，放油裡煎成兩麵金黃。

4.加適量清水，放下黑木耳與蓮藕。

5.加料酒，薑片，蔥結，大火煮至湯濃。

6.把蔥結撈去，放鹽，胡椒粉，蒜末，蔥花，枸杞，雞精即可。

食譜小貼士：

燉魚的水要一次性加足。