鳳爪銀耳湯

食材用料：

• 鳳爪 10隻

• 乾銀耳 1朵

• 紅棗 10個

• 水

• 鹽 2克

• 料酒 2克

食譜做法：

1.將乾銀耳用溫水泡發，摘成小朵洗凈。

2.鳳爪洗凈，斬段，放入開水鍋焯一焯水，取出過涼水。

3.取湯鍋，把所有原料放進去，大火煮開，調小火熬煮一小時起膠質，滑滑的正好。