節瓜泥鰍湯

食材用料：

• 節瓜

• 泥鰍

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.泥鰍買回來，放進鍋裡，倒幾滴植物油養1晚上

2.乾鍋燒熱改小火，倒入泥鰍，迅速蓋上蓋子

3.湯鍋裝入4碗水，放薑片煲滾倒入處理過的泥鰍10分鐘節瓜刮去皮，洗凈切塊放入湯鍋再煮15分鐘下鹽調味