紅棗蓮藕牛腩湯

食材用料：

• 牛腩

• 蓮藕

• 赤小豆

• 薑

• 蔥

• 鹽

• 料酒

• 白胡椒粉

• 紅棗

食譜做法：

1.蓮藕去蒂去節，刷洗乾凈切成滾刀塊

2.牛肉切小塊，在沸水中汆燙後，抹上鹽，料酒醃制30分鐘

3.將蓮藕、牛腩、赤小豆、紅棗、薑片和蔥段一同入鍋，註入足量清水

4.大火煮沸後，撇去浮沫，改小火溫煮3個小時，加鹽，白胡椒粉即可食用