咸菜豆腐貝湯

食材用料：

• 咸菜

• 豆腐

• 貝

• 鹽

• 豬油

食譜做法：

1.咸菜洗凈切細，豆腐3塊，每塊切成四小塊。

2.貝搓洗乾凈。

3.鍋裡加入一小勺豬油化開。

4.加入咸菜翻炒出香味。

5.加入貝翻炒。

6.翻炒至貝口微開時加入一勺水剛好淹過食材，加蓋燒。

7.燒開後加入豆腐繼續燒。

8.燒兩三分鐘至湯汁乳白時加入蔥段。

9.嘗嘗味道，有點淡加少許鹽調味即可。

食譜小貼士：

是否加鹽由咸菜的量決定，最後就是嘗嘗湯的味道，適當選擇加鹽或加水。