海帶豆腐大骨湯

食材用料：

• 豬腿骨 一根

• 盒裝豆腐 一盒

• 海帶 50克

• 金針菇 50克

• 白粉絲 一把

• 蔥薑 適量

• 大料 3個

• 料酒 15克

• 鹽 適量

• 胡椒粉 少許

• 雞精 少許

食譜做法：

1.準備好所有的食材。

2.腿骨開水焯燙後放入免火再煮鍋中煮上10分鐘，再加蓋燜至30分鐘備用。

3.湯鍋中加入大骨湯，放入洗凈的金針菇和海帶煮上10分鐘。

4.然後加入切片的豆腐，再加鹽和胡椒粉調味。

5.豆腐煮開在放入粉絲煮至變透明加少許雞精關火。

食譜小貼士：

海帶可提前煮上2分鐘，再放入湯中。
盒裝嫩豆腐放入不要煮時間長，以免豆腐碎爛，煮開就好。