佛手瓜豬骨湯

食材用料：

• 佛手瓜（4人份） 3個（約1斤2兩）

• 豬扇骨 1斤

• 蜜棗 2隻

食譜做法：

1.砂煲放水，落去了核的蜜棗煲滾。

2.豬扇骨焯水撈起洗凈，待水開後放進砂煲裡中小火煲1小時。

3.佛手瓜去皮切塊，用油炒一下待用

4.豬扇骨煲1小時後落炒過的佛手瓜煲40分鐘左右至佛手瓜軟即可

食譜小貼士：

註意：佛手瓜削皮時戴一次性手套操作，手上不易沾上粘液